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bulgogi(boeuf) / oignon / oignon vert / carottes / Champignon / Riz(2) / 3 side dishes
Sésame
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bulgogi(boeuf) / oignon / oignon vert / carottes / Champignon / Riz(2) / 3 side dishes
Sésame
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Littéralement parlant, bulgogi (불고기) signifie «viande de feu». Il est souvent fait avec des parties tendres de bœuf, de porc ou de poulet. Cependant, en termes généraux, sauf indication contraire, le bulgogi est fabriqué avec du bœuf.
C’est sans aucun doute l’un des plats traditionnels coréens les plus connus et il existe depuis des milliers d’années. Naturellement, la méthode de cuisson du bulgogi a évolué avec le temps et varie également selon les régions.